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#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康

bar genao...

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#我流喝喝
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#飲酒過量有礙健康

bar genao原來是在靠近通化夜市基隆路口的那側,後來搬進到七條靠新生一側的地下室。從本來明亮窄小的小店,搖身一變,成了一個昏黃沉靜的,大人的空間。

他們家是一位朋友的愛店,只要這位朋友約聚會幾乎都是約老頭的店。也因為這樣對老頭的風格還算熟悉,大抵是平衡略酸不會刻意壓酒感的類型,對味道的處理滿細緻的吧台。

espresso tonic,開頭氣泡老頭說來試試這杯,現磨深焙的esspresso,基酒用hendrick,咖啡下比較重的緣故,剛入口咖啡與少許檸檬汁的酸苦感帶著清爽的酒體溜過,尾巴回來亨利細緻的花香氣與瓜感,舒服的開頭。

然後點了杯翡翠夢境,這杯名字是亂取的,其實就艾碧斯蚱蜢,說來這杯也有趣,是個試酒的產物。艾碧斯提供了一個沉穩的八角藥草香氣和淡綠的底色,豆漿與香甜酒則是豆香甜味和略帶黏稠的口感,微甜的香氣中殺人於無形。不過要點這杯需要自己帶義美豆漿,店內沒有常備這個素材。

老頭的vesper是用坦奎利和ciroc來搭配白麗葉,香氣豐富而飽滿,花香自然酒體溫和。

收尾喝一杯hanky panky,這杯對老頭是一塊蛋糕,對愛喝fernet的我來說,只要有fernet香和苦,就是舒服好喝的酒(誤)。

宵夜點了老頭牌炒飯,配紹興燉豬頰肉,豬頰肉燉到入口即化,感覺整個人都被救贖了。

老頭雖然有張老起來放的臉,但卻是個平易近人的隨和吧台,可以安靜的陪伴,也可以輕鬆地閒談,還有好喝細緻的酒,如家一般的店。

#禁止酒駕


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自我感覺良好的吃吃喝喝紀錄。寫的是不是專業筆記,也不講究各類飲食的學問,不會攝影,照片全靠天意。主要筆記吃喝的感受,伴隨一點心情,隱藏自己紀錄當下,權當為人生留個念想。
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